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Pancake di avena e gocce di cioccolato con Verde di Riso

Questi pancake sono perfetti per una colazione o una merenda super nutriente, ma solo per gli amanti degli abbinamenti particolari e insoliti: infatti insieme al sapore del cioccolato, viene abbinato il gusto deciso e unico di Verde di Riso, a base di alghe nori e ulva!

Ringraziamo il Blog VGN Bites per aver creato questo accoppiamento!

 

Ingredienti per i pancakes:

1/3 di tazza di latte d'avena
1 cucchiaino di aceto di mele
1 cucchiaino di bicarbonato
gocce di cioccolato (vegan)
1 uovo di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino + 3 cucchiai di acqua = lasciare riposare per 10 minuti prima di aggiungere agli altri ingredienti).
Mescola tutti gli ingredienti con una frusta, unendo per ultime le gocce di cioccolato, ungi leggermente una padella antiaderente passandoci poi un panno per asciugarla, mettila sul fuoco e quando la piastra sarà ben calda, prendi un mestolo e inizia a cuocere i tuoi pancake, facendoli cuocere circa due minuti per lato (a seconda della grandezza della tua padella e dello spessore dei pancake).
Servili con Verde di Riso o con il tuo topping preferito!